В Туле закрыли кафе из-за грубых санитарных нарушений

Управление Роспотребнадзора по Тульской области объявило о приостановке деятельности кафе, расположенного в Туле на улице Пирогова, дом 4. Согласно официальному сообщению ведомства, внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя М.Ф. Шахобидиновой выявила многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, представляющие угрозу для здоровья посетителей.

Решение о закрытии заведения было принято 8 сентября 2026 года в связи с критическим состоянием производственных помещений и несоблюдением базовых правил безопасности пищевого производства. Проверка показала, что в кафе систематически игнорировались требования к содержанию оборудования, инвентаря и режимы обработки посуды, что создает благоприятные условия для распространения инфекций.

«В ходе инспекции установлено, что к работе допускались сотрудники, не прошедшие обязательные медицинские осмотры и гигиеническое обучение, а при изготовлении блюд использовалось сырье без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих его качество и безопасность», — подчеркнули в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

Особое внимание проверяющих привлекло отсутствие достоверной документации на мясную продукцию и другие ингредиенты, используемые на кухне. В результате инспекторы изъяли из оборота 328 килограммов пищевой продукции, происхождение и безопасность которой не удалось подтвердить. Кроме того, были зафиксированы грубые нарушения условий хранения продуктов и технологий приготовления блюд.

На данный момент эксплуатация кафе официально приостановлена. Материалы дела о временном запрете деятельности предприятия общественного питания переданы в Центральный районный суд города Тулы. Дальнейшая судьба заведения будет зависеть от решения судебной инстанции, которая рассмотрит все выявленные нарушения в рамках административного производства.