Кто ответственен за просроченные продукты на прилавках?

В супермаркете «Лабиринт» туляку продали просроченный салат. Понял это Владислав только когда пришел домой, и съел первую ложку любимой «Сельди под шубой». Как определить, соответствует ли срок годности продукта, тому, который напечатан на этикетке? И норма или нелепая случайность – продукция не первой свежести на прилавках Лабиринта?