Когда на улице Коминтерна в Туле откроют движение машин
В Туле на 30 суток закрыли кафе на улице Гоголевской, 11. Причиной стали многочисленные нарушения санитарных требований, которые выявили сотрудники Роспотребнадзора. Об этом сообщает пресс-служба Центрального районного суда Тулы.
Проверка прошла 15 октября. Выяснилось, что в мангальном цехе сотрудники разделывали сырое мясо, делали из него фарш и шашлык, а затем готовили блюда на мангале. При этом необходимого разделения этих процессов не было. Для работы с сырьём и готовой продукцией также не хватало отдельного оборудования и условий для обработки инвентаря.
Кроме того, в производственных помещениях обнаружили мух, а мясо принимали без сопроводительных документов и маркировки. У повара-шашлычника в медицинской книжке не оказалось сведений о периодическом медосмотре, гигиеническом обучении и аттестации.
Суд пришёл к выводу, что такие нарушения создают угрозу жизни и здоровью посетителей. 21 октября индивидуального предпринимателя Асада Марданова признали виновным по статье 6.6 КоАП РФ и приостановили работу кафе на 30 суток.
Примечательно, что это заведение уже закрывали из-за санитарных нарушений. В январе 2024 года «Первый Тульский» сообщал о приостановке работы кафе на Гоголевской на 30 суток. Тогда проверяющие также выявили нарушения при обработке оборудования и проблемы с медицинскими книжками сотрудников.
Проблемы с соблюдением санитарных требований встречаются и в других заведениях региона. За первые восемь месяцев 2026 года в Тульской области расследовали 37 случаев кишечных инфекций, связанных с посещением кафе и ресторанов. По решениям судов работу 16 заведений временно приостановили.
