В Туле суд на 2 месяца закрыл кафе «Чудо Востока»

Привокзальный районный суд Тулы приостановил на 60 суток работу кафе на улице Путейской. Причиной стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Проверка заведения прошла 17 сентября. Специалисты выяснили, что в кафе не были разделены процессы обработки сырья и приготовления готовой продукции. Мясо и овощи обрабатывали, а тесто готовили в одном помещении. Отдельных холодного и мучного цехов также не было.

На участке приготовления шаурмы отсутствовали мойки для кухонного инвентаря и горячая вода. Нарушались правила обработки посуды, а часть оборудования и разделочного инвентаря находилась в неудовлетворительном состоянии.

Кроме того, в производственных помещениях обнаружили насекомых. Некоторые сотрудники работали без медицинских книжек и сведений о прохождении обязательных медосмотров и гигиенического обучения.

Продукты принимали без сопроводительных документов и маркировки, а часть полуфабрикатов хранилась без информации о дате изготовления. Корнеплоды при этом могли находиться непосредственно на полу.

В суде отметили, что выявленные нарушения создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей.

23 сентября индивидуального предпринимателя признали виновным по статье 6.6 КоАП РФ. Работу кафе приостановили на 60 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению, но может быть обжаловано.

Ранее «Первый Тульский» писал, что после проверки Роспотребнадзор временно приостановил работу кафе «Чудо Востока» на улице Путейской и «Жар Базар» на улице Мосина. В двух заведениях тогда сняли с реализации почти 779 килограммов продукции.