Стало известно, что чаще проверяют в кафе и магазинах Тулы

В Роспотребнадзоре рассказали, какие блюда чаще всего проверяют в кафе и магазинах Тулы. Об этом сообщает корреспондент "Первого Тульского".

Специалисты отметили, что в ведомстве проверяют все продукты и сырьё, которые продают и производят в Тульской области. Тем не менее ряд блюд и продуктов проверяют чаще. Например, кулинарные изделия, приготовленные без термической обработки: салаты, роллы и даже шаурму. Хотя последнюю жарят на гриле, в ней может находиться множество вредных бактерий.

Нарушения находят нечасто, но если это всё-таки удаётся сделать, то в большинстве случаев — это бактерии кишечной палочки. Реже находят бактерии стафилококка. И это один из показателей нарушения производственных процессов на предприятии, потому что данная инфекция передаётся только от человека. В таком случае возникают подозрения, что на предприятии сотрудники заражены этой инфекцией, что может привести к эпидемии.