Тулякам напомнили, что полный отказ от сахара опасен для кишечника и обмена веществ

Специалисты выяснили, что полное исключение сахара из ежедневного рациона способно навредить кишечнику, обменным процессам и даже ухудшить регуляцию уровня глюкозы в крови. Эти данные, опубликованные 14 июня в научном издании ScienceDaily, поставили под сомнение популярную практику полного отказа от сладкого. Об этом сообщают "Известия".

В основе работы — эксперимент сотрудников Диабетического института Дасмана (Кувейт). Они наблюдали за грызунами, получавшими низкожировое питание без добавления сахарозы (наиболее распространённого вида сахара). Результаты сравнили с показателями контрольной группы. Хотя масса тела у обеих групп оставалась одинаковой, у мышей на бессахарной диете зафиксировали снижение чувствительности к инсулину, ухудшение контроля глюкозы, дисбаланс кишечной микрофлоры, а также признаки воспалительных процессов в кишечнике и печени. Кроме того, были обнаружены изменения, характерные для развития жирового гепатоза печени.

Исследователи пришли к выводу: полное исключение сахарозы на фоне низкожирового рациона может провоцировать метаболические нарушения и сбои в работе кишечной микробиоты. По их мнению, здоровью больше способствует сбалансированное потребление углеводов, а не жёсткий отказ от сахара.