Закатывают по-крупному: почти половина россиян делают заготовки на зиму

Несмотря на изобилие в магазинах, традиция домашних заготовок в России не теряет популярности. Согласно новому исследованию, консервацией занимаются 70% жителей страны, причем большинство использует урожай с собственных дач и готовит десятки банок за сезон. Результаты исследования приводит РИАМО.

Как показал опрос, проведенный сервисом «Авито», почти половина респондентов (47%) занимается заготовками ежегодно. Еще около 20% делают это периодически, по настроению.

Почти каждый третий опрошенный готовит от 21 до 40 банок за сезон, и еще каждый пятый — свыше 40. Большинство — две трети граждан — используют для этого овощи и ягоды, выращенные на собственных дачных участках. Еще 28% получают урожай от родственников.

Интерес к домашней консервации подтверждается и рыночными показателями. К концу лета спрос на товары для заготовок — банки, крышки и закаточные машинки — вырос в среднем на 10% по сравнению с прошлым годом.

Ранее "Первый Тульский" писал, что в Тульской области пасечник производил мёд без документов.