В Туле мясокомбинат незаконно продлил срок годности свиной лопатки

В Туле мясокомбинат незаконно продлил срок годности свиной лопатки. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.

В июне 2023 года сотрудники ведомства провели контрольное (надзорное) мероприятие в отношении мясокомбината в Туле. При анализе оформления электронной ветеринарной документации в ФГИС «Меркурий» выявлено незаконное изменение сроков годности мясной продукции, а именно свиной лопатки.

Оказалось, что в соответствии с записью журнала вырабатываемой продукции, в мае 2023 года предприятие изготовило лопатку свиную со сроком годности до 7 мая 2023 года. Но сырьем для нее послужила лопатка свиная со сроком годности до 6 мая 2023 года.

Таким образом, фактического производства готовой партии пищевой продукции не было. К тому же предприятие незаконно увеличило срок годности свиной лопатки.

Этот факт является нарушением обязательных требований техрегламента «О безопасности пищевой продукции», который действует на территории ЕАЭС.

Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.