Тульский мясокомбинат "сделал" из трех кг свинины 88 кг карбонада

Тульский мясокомбинат выпустил продукцию неизвестного происхождения.

Как сообщает Россельхознадзор, в феврале 2023 года сотрудники надзорного предприятия провели проверку без взаимодействия в отношении ООО «Тульский мясокомбинат».

При анализе данных в системе ФГИС «Меркурий» было установлено, что предприятие выпустило «карбонад свиной б/к» весом 88 кг из сырья «эскалоп из свинины б/к зам. вес.» весом 3 кг. Таким образом, объем готовой продукции превысил объем сырья почти в 30 раз.

Получается, что мясокомбинат выпустил в обращение продукцию, происхождение и безопасность которой установить невозможно.

Это грубое нарушение Закона Российской Федерации «О ветеринарии» и технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС.

В связи с этим в марте 2023 года предприятию было объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.