Тульскому предприятию объявлено предостережение за неправильное оформление ветеринарных документов

Тульское  предприятие допустило ошибку при оформлении ветеринарных документов. Это обнаружил Россельхознадзор.

При проверке ООО «Тульский зверобой» в Суворовском районе были выявлены нарушения обязательных требований закона «О Ветеринарии», ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС, «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов».
А именно, анализ документов (ВСД), оформленных обществом в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», показал:

- 24 октября 2022 года фирма оформила ВСД на производство 170 кг говядины в полутушах и четвертинах охлажденной из сырья с истекшим сроком годности (срок годности до 20.10.2022 года);

- 20 октября 2022 года ООО «Тульский зверобой» оформило ВСД на производство партии говяжьего кишечного сырья, весом 121,6 кг, без указания сырья, из которого была получена продукция, тем самым не обеспечив ее прослеживаемость и соблюдение требований к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления).

В связи с этим в ноябре 2022 года ООО «Тульский зверобой» было объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Как пояснили "Первому Тульскому" сотрудники фирмы, на самом деле таких фактов не было, а путаница в документах стала следствием технической ошибки, за которую ответственный работник будет наказан.