Советы тулякам: как выбрать продукты для масленичных блинов

Специалисты тульского Роспотребнадзора рассказали о правилах выбора безопасных продуктов для блинов – главного атрибута Масленицы.

Мука должна обладать приятным слабовыраженным вкусом и запахом. Явные посторонние привкусы, затхлость, а также хруст на зубах говорят о низком качестве продукта.

Яйца следует выбирать в чистой скорлупе без повреждений, а вот влажность на поверхности и неприятный запах не обещают ничего хорошего.

При выборе молочных продуктов следует внимательно читать информацию на этикетке: необходимо проверить срок годности, изучить условия хранения и состав.

Зачастую блины на праздничный стол подают с икрой. Следует отдавать предпочтение выработанной по ГОСТу продукции. У такой лососевой икры нет постороннего запаха и привкуса, а икринки однородны по цвету, не повреждены и легко отделяются друг от друга. Кроме того, для данного продукта важно строго соблюдать условия хранения: от -4°С до -8 °С.

Когда продукты выбраны, остается лишь несколько общих советов. Не стоит переедать и употреблять продукт при малейшем сомнении в его качестве, необходимо помнить о правилах личной гигиены и соблюдать сроки годности.