Тульская птицефабрика «Краснобор» продавала просроченную индейку

В феврале 2022 года Россельхознадзор проверил птицефабрику «Краснобор», которая находится в Новомосковске, на соблюдение требований ветеринарного законодательства РФ.

Как сообщает Россельхознадзор, были найдены следующие нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции»:

• следы скопления ржавчины и образование конденсата на потолке в производственном цехе, из-за чего в продукцию могут попасть разные частицы;
• в напольном покрытии в производственном помещении есть выбоины, что затрудняет мытьё полов и дезинфекцию;
• нет крышек для емкостей, предназначенных для сбора отходов;
• на территории птицефабрики нет ограждения, которое бы обеспечило защиту от проникновения;
• нет дезинфекционного барьера для машин при въезде на территорию фабрики;
• по периметру пометохранилища нет сточных лотков с направлением в приёмный резервуар;
• нет различимой маркировки или обозначения дорог для вывоза помета и отходов или для подвоза корма, транспортировки цыплят, мяса птицы и мясопродуктов.

Также должностное лицо птицефабрики допустило оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на пищевую продукцию с истекшим сроком годности для продажи людям:

• 28 января 2022 года на предприятии были оформлены документы на возвратные партии голени индейки (355,4 кг), сроком годности до 23 января, и отправлены в распределительный центр Перекресток (г. Солнечногорск);
• 7 кг филе индейки были отправлены в ООО ТЦ «МЕТРО Кэш энд Керри» (г. Москва).

Кроме этого на птицефабрике несвоевременно гасили электронные ВСД, подтверждающие получение продукции.

В феврале 2022 года ЗАО «Краснобор» и должностное лицо предприятия привлечены в административной ответственности по статьям «Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов» и «Нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил».

Выданы предписания об устранении найденных нарушений и назначен штраф в размере 123 тысячи рублей.