Опасное мясо: какие нарушения нашел Роспотребнадзор на тульских предприятиях и в магазинах

Тульский Роспотребнадзор подвел итоги работы за 2020 год в сфере  контроля за оборотом мясной продукции. Такая работа проходит  как  в рамках дистанционных плановых проверок, так и при рассмотрении жалоб туляков.

Так, сотрудники надзорного ведомства проверили шесть предприятий по переработке мяса: ООО «Тульский перепел», ООО «Воловский бройлер», ООО «Тульский пионер», ООО ПФХ «Лазаревское», ООО «Арсеньевские фермы» и ООО «Прощеный колодец».

Эксперты обнаружили нарушения обязательных требований в части ненадлежащего санитарно-технического содержания помещений, отсутствие должного контроля на производстве, а также несоответствие маркировки выпускаемой продукции. В результате было составлено 12 протоколов, что повлекло назначение штрафов на общую сумму 220 тысяч рублей.

Кроме этого, за год было проверено 150 объектов торговли. Среди нарушений было обнаружено несоблюдение требований к условиям сбора и утилизации биологических и пищевых отходов; некачественная очистка территории. Претензии санитарных врачей вызвало  содержание производственных, складских и торговых помещений, а также условия хранения продуктов; отсутствие сопроводительных документов; реализация продукции с истекшим сроком годности и не отвечающей обязательным требованиям по микробиологическим показателям. Кроме этого, эксперты выявили отсутствие дезинсекционных и дератизационных мероприятий и несоблюдение правил личной гигиены среди персонала. По результатам проверок было возбуждено 148 дел об административных правонарушениях. По решению судов была приостановлена деятельность 15 объектов торговли и общественного питания. Помимо этого, специалисты  забраковали 694 килограммов (185 партий) свинины, мяса птицы, а также продуктов переработки.