Новые СанПиНы разработали для магазинов и кафе

Минпромторг разработал новые СанПиНы для магазинов и кафе. Они допускают продажу пищевых продуктов, требующих охлаждения, на открытых торговых местах ярмарок, розничных рынков без использования холодильного оборудования, если среднесуточная температура воздуха в месте реализации не ниже + 6 градусов.

В торговых объектах запрещается реализация пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. А также с нарушением целостности упаковки.

Также в разработанном проекте говорится, что при размещении торговой точки в пристроенных к жилым и общественным зданиям помещениях, должны соблюдаться следующие нормы:

• уровня шума;
• инфразвука;
• вибрации;
• электромагнитных полей в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки;
• предельно допустимые концентрации и ориентировочные безопасные уровни воздействия загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Документы приняли в ходе обсуждений с предприятиями розничной торговли и ресторанным сообществом. Об этом сообщает «Российская Газета».

«Предлагаемые нами проекты санитарно-эпидемиологических требований к торговле продуктами питания и к общепиту написаны в понятной широкому кругу предпринимателей форме и содержат необходимые общие требования к гигиене. Они очевидны и выполнимы», – отмечают эксперты.