Ученые объяснили любовь к кофе

Американские ученые провели исследование и выяснили, почему некоторые предпочитают сладкие напитки, а некоторые - горькие. Ответ они пытались найти в генах, отвечающих за вкусовое восприятие. В рамках исследования генетики изучили данные о питании 336 тыс. человек.

В результате выяснилось, что различия в генах людей никак не влияли на их вкусовые предпочтения. Участники исследования выбирали напитки с учетом эффекта, получаемого от них.

«Людям нравится то, как кофе или алкоголь заставляют их себя чувствовать. Вот почему они пьют это, дело не во вкусе», — пояснила один из авторов исследования. 

Информацию о результатах исследования передает газета "Известия".