Как тулякам выбрать мандарины: полезные советы дает Роскачество

Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать идеальные мандарины в магазине. Специалисты призывают обращать внимание на внешний вид фрукта.

Внешне мандарины должны быть свежими, цельными и чистыми. Они не должны быть повреждены. Но если на кожице мандарина есть небольшие царапины и потертости – это считается нормой. Также не стоит обращать внимание на воздушную прослойку, вздутость мандаринов - это не дефект, это сортовая особенность.

Какие мандарины лучше не брать:

• с плесенью, так как это признак грибкового поражения,
• слишком мягкие или с вмятинами, это признак гнилого фрукта.
• лежалые и перезрелые, так как в таких мандаринах могут быть бактерии.

На российских прилавках можно встретить китайско-японские сорта: шивамикан, сатсума. Это небольшие мандарины без косточек, на вкус кислые или кисло-сладкие. Из Турции, Туниса, Марокко, Испании нам привозят гибриды: муркотт, надоркотт, клементин и другие. Именно в гибридах чаще всего попадается много косточек. Самые вкусные из гибридных сортов - клементины. Это плоды сплющенной формы, яркого оранжевого цвета, сладкие и сочные, с нежным запахом. На российских рынках их можно встретить с начала октября. Они продаются под видом абхазских мандаринов.

Специалисты Роскачества сообщили, что планируют провести проверку мандаринов, которые продаются в России. Плоды будут оценивать по 250 критериям.