Врач составила инструкцию по питанию в жару

Один болгарский перец в тарелке салатом не назвать, но кладезем витаминов – без труда. Овощ – рекордсмен по содержанию витамина Ц. Один плод содержит до 200 миллиграммов, а это три суточные нормы для взрослого человека. Но кроме того, овощ имеет в составе нутриенты группы А, Б, Е и К. И вместе с огурцами и зеленью у тулячки Лидии Перовой получится свежая смесь, которая улучшает иммунитет, пищеварение, положительно влияет на кожу и даже помогает похудеть.

И такое мнение туляки разделяют. Тенденция и спрос особенно в жару – меняются. И люди вместо тяжелой пищи предпочитают легкие закуски и напитки. Потому местные кафе и рестораны обновляют меню. Особый акцент делают на блюда, которые отвечают запросам здорового питания.

Специалисты советуют соблюдать правило тарелки. Ее половину должны занимать свежие овощи и зелень, четверть – белковая пища, например мясо, рыба или птица и ещё четверть - сложные углеводы. Кроме того, в жару следует больше пить. И в первую очередь речь идет о чистой воде. Она лучший выбор для того чтобы утолить жажду и не навредить организму. Ведь сладкие напитки, такие как газировки и соки во-первых жажду не утоляют, а во вторых становятся инсулиновой бомбой для организма, из-за большого количества сахара. Соленья летом тоже не лучший вариант. Они могут стать причиной отеков и даже нарушения работы сердца. Но даже полезный салат может навредить, если сделать его неправильно.

В питании, особенно летом, врачи советуют следовать принципу умеренности. Еду - тщательно пережевывать и выходить из-за стола с легким чувством голода.