Ученые из Тулы научили гаджет определять фальсификат молока и вина

Эта тест-полоска размером всего с 5-и рублёвую монету – на самом деле  настоящий  прорыв в области  химического анализа.  В основе биосенсора  –   специальный состав из  белка –  альбумина и  особого полимера, способного  проводить электрический ток. Достаточно всего капли вещества – сока, кефира или вина – и амперометрический биосенсор  оценит изменения проводимости тока. А по зигзагам на экране специалист поймёт,  есть  ли нарушения. Причём занимает процесс не больше пары минут.

И в этом ноу-хау тульской разработки. Ведь применять такие тест-полоски можно не один раз. Они уже выдержали месяц непрерывного использования. К тому же, в отличие от аналогов биосенсор может проводить анализ сразу по четырем компонентам. Он заметит  превышение уровня глюкозы, алкоголя, крахмала и молочной кислоты -  а это составляющие  молочных продуктов, детского питания и многих напитков.

Разработкой  тульских учёных уже заинтересовались на столичном предприятии. Впереди у  тульских учёных работа по модернизации биосенсора и создании прототипа уже для домашнего использования.