В Ясной Поляне вырастили мексиканский цветок

На вкус кисти напоминают пшено, так утверждают вегетарианцы, которые варят из семян мексиканского цветка амаранта каши. Но в яснополянском огороде музея-заповедника это растение выращивают не для стола, а ради поддержания традиции семьи Толстых. Еще мать великого писателя - Мария Николаевна - рассказывала в своих дневниках об удивительных свойствах красивого цветка, которые и сегодня изучают специалисты.

Яснополянские огороды тем и необычны, что сотрудники музея, изучая историю садоводства семьи Толстых, занимаются еще и исследовательской деятельностью. Экспериментируют. Например, сажают рядом совершенно разные культуры, чтобы выяснить, как влияет одна - на другую. Так получилось с бахчевыми и бархатцами.

Всего на территории музея-усадьбы садоводы выращивают больше тысячи видов растений. В этом году погода их не баловала. Резкие перепады температуры весной, жаркое лето, мало влаги. Год оказался не яблочным. Меньше обычного уродилось смородины и сливы. Да и на цветах капризы погоды отразились.

Сейчас садоводы Ясной Поляны готовятся к зиме: выкашивают газоны, собирают опавшую листву, скоро будут перекапывать грядки и чистить парники. А многолетние культуры уберут с грядок на зимовку.