Алексинское кондитерское предприятие собирается завоевывать китайский рынок

Получить льготный кредит, наладить взаимодействие с крупными маркетплейсами, бесплатно участвовать в выставках и ярмарках. Все это доступно для участников программы «Сделано в Тульской области», которая предполагает всестороннюю поддержку местных предпринимателей.

Эти огромные миксеры, которые вмещают до 100 кг смеси, напоминают бетономешалки. После того как смесь стала воздушной, с помощью специальной лопатки ее отправлять в формовочную установку, где из бесформенной массы получается круглый блинчик диаметром 15 сантиметров. Так на производстве «Черока» в Алексине рождаются воздушные коржи для тортов. Последний этап приготовления – печь: это 120-метровую линия, где под воздействием разным температур полуфабрикаты доводят до готовности.

Как говорит генеральный директор кондитерского предприятия Владимир Чернобельский, на их продукцию достаточно стабильный. Он не зависит от обстановки в мире и санкций, наложенными мировым сообществом. Потому что 90% оборудования создано предприятием, и, следственно, его ремонт и обслуживание от посторонних людей не зависят. Благодаря этому сбоев в производстве не бывает.

Без сбоев производство коржей в Алексине работает порядка 30 лет. В середине 90-х оно начиналось как маленький семейный бизнес. За несколько лет домашнюю кухню удалось перевести на производственную линию. Сейчас в штате компании работают порядка ста человек. А оборот выпускаемой продукции вырос до полутора тысяч тонн в год. Это песочные, заварные, слоеные и воздушные коржи. Они пользуются спросом от Владивостока до Калининграда, а также в Белоруссии и Казахстане. А около года назад в компании разработали новый продукт – охлажденные пирожные в стаканчиках.

Как объясняет начальник отдела продаж кондитерского предприятия Алена Чернобельская, выход на рынок - процесс длительный, и центр «Мой бизнес» и программа «Сделано в Тульской области» его значительно ускорили и познакомила с сетями, которые заинтересованы в их продукции.

Программа «Сделано в Тульской области» работает в регионе уже третий год. Она создана по инициативе Губернатора Алексея Дюмина и предполагает всестороннюю поддержку местных предпринимателей. Сейчас в ней состоят 172 участника. Для них организовывают ярмарки, обучающие семинары и форумы. Они могут рассчитывать на льготное кредитование. И не только. Так, например, алексинской компании «Черока» в рамках программы организовали рекламную компанию на радио и телевидении. Кстати, после того как кондитеры окончательно закрепятся с новой продукцией на тульском рынке, они планируют экспортировать охлажденные пирожные в Китай.