От одежды до новогоднего стола: как ублажить водяного тигра

Перемены, силу духа, смелость, здоровье, жизненная и физическая сила– такие главные достоинства называют астрологи у символа будущего года  - голубого водяного тигра.  По  статистике – больше половины населения стараются ублажить хозяина года и накрыть стол с учетом его пожеланий, собственных возможностей и фантазии. Наша съемочная группа выяснила, как к новому году готовятся туляки.

Согласно старинному английскому рецепту тесто для приготовления имбирных пряников сутки должно пролежать в холодильнике. Только тогда лакомство получится ровное и без трещин. Этой технологии и придерживается кондитер Анна Сумкина. Раскатывает массу до толщины в 5 миллиметров и начинает вырезать фигурки. Снежинки, варежки, елочные игрушки, и конечно, главный символ будущего года тигрят.  Через 10 минут в духовке при температуре 200-ти градусов они приобретают товарный вид. Последний штрих – покрыть сладость глазурью. Ее Анна делает на основе сухарной пудры, кукурузного крахмала, соевых сухих сливок и кефира. Такой десерт может стать не только отличным украшением новогоднего стола, но и съедобной елочной игрушкой.

Впрочем, символ нового года – голубой водяной тигр - одними сладостями не наестся. Наш герой — хищник. Поэтому чем больше на столе будет мясных блюд, тем лучше. А уж какое это мясо — кролик, курица, говядина или свинина, ему совсем не важно. Уважает тигр и зелень. Приветствуются контрастные блюда со светлыми и темными полосками. Согласно этой тематике, салат из крабовых палочек готовит тулячка Татьяна Марченкова. Сверху– чтобы сделать оранжевую шубу - женщина трет морковь, украшает ее полосками из чернослива. И придает салату форму мордочки тигра. Так блюдо заиграет разными красками.

Как говорят астрологи, тигр животное не злое, но своенравное и строптивое. По своей натуре он одиночка, поэтому встречать новогоднюю ночь советуют за праздничным столом в компании семьи или друзей. Хищник любит лаконичность поэтому в одежде отдать предпочтение стоит естественности и спокойным тонам, избегая слишком ярких и кислотных красок.