Арбузы с большой дороги: от чего зависит вкус бахчевых в июле

В  Туле открылся сезон продажи бахчевых. Арбузы и дыни появились на рынках, развалах и в супермаркетах. Оживились и нелегалы. Пользователи в соцсетях рассказывают, что вдоль трасс и городских дорог началась так называемая «торговля с кузова» -прямо в придорожной пыли, без чеков и элементарных гарантий качества. Что делать, если купил неспелую ягоду,  и какое наказание грозит тем, кто реализует сомнительный товар, узнал наш спецкор Вячеслав Мараков.

Так, продавец бахчевых на Калужском шоссе побежал закрывать фургон,  прежде чем его заметят журналисты. Действительно, ему есть что скрывать. Ведь внутри – нарушение на нарушении. Арбузы горкой  валяются прямо на грязном полу,  на них же оседает и придорожная пыль.  В палатке рядом ситуация не лучше. Ценников на товаре нет, о его сомнительном происхождении известно только из уст торговца: взял по дешевке на какой-то оптовой базе.

В документах, которых нет у продавца,  должна содержаться важная информация: где выращены арбузы, соответствуют ли они стандартам спелости.  Без этих данных покупать бахчевые просто опасно. Можно нарваться на фальсификат или несладкий водянистый продукт. Кроме того, если ягоды привезены с неизвестных полей, в них могут быть и нитраты - химические соединения, которые добавляют для ускорения созревания плода. При этом предъявить претензии в случае отравления будет не к кому. Фургон легко может поменять  обочину: ведь – торгует-то все равно  нелегально.

Законная продажа – только на официальных развалах и рынках. Там перед тем, как попасть на прилавок, арбузы проходят санитарную экспертизу, у продавцов есть документы от производителя и сертификаты качества. После покупки выдается чек.

Ценники и кассовые чеки – это первое,  что говорит о законности  продажи.  Но даже в этом случае нужно держать ухо востро. Из-за недогляда на полку могут попасть подгнившие или мятые ягоды. Об этом нужно сообщить продавцу, и он обязан будет убрать испорченный товар. Впрочем,  в Роспотребнадзоре региона говорят, что жалоб  на бахчевые, которые были куплены на официальных развалах, в ведомство не поступало последние два года.

Штрафы за нарушение санитарных правил могут достигать и ста тысяч рублей. Для нелегалов, впрочем, такие санкции не главное, главное, что их товар будет изъят и они потеряют возможность заработать.