В Киреевском районе неправильно разделывали мясо

Россельхознадзор проверил деятельность индивидуального предпринимателя в Киреевском районе Тульской области на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства. При проверке выявились следующие нарушения:

- несоблюдение условий хранения охлажденного мяса (допущено соприкосновение охлажденных полутуш друг с другом в процессе хранения); 

- не поддерживались температурные условия при разделке туш;

- не разделялись отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, на необходимые категории; 

- отсутствовали заключения ветеринарного специалиста об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов. 

За нарушение ветеринарно-санитарных правил предприниматель заплатит штраф в размере 50 000 рублей, говорится на сайте Россельхознадзора.