Что туляки заказывают на ужин

Ещё десять лет назад азиатская кухня в России была уделом гурманов и путешественников. Сегодня она часто становится основой стола россиянина.

Россияне всё чаще отказываются от традиционного ужина в пользу ароматного риса, острого соуса и рыбы. Азиатская кухня перестала быть просто экзотикой. По данным последних исследований, всё больше наших соотечественников выбирают на ужин не привычные котлеты с пюре, а роллы, лапшу том-ям или хрустящие спринг-роллы.

Спрос на азиатские наборы роллов в вечернее время вырос в 5,5 раза по сравнению с прошлым годом. Такие данные представляют сервисы доставки. Наиболее активно россияне заказывают продукты и готовую еду с 17:00 до 21:00. В корзину попадают блюда, которые можно сразу подать на стол, а также ингредиенты для быстрого домашнего ужина.

Помимо роллов, покупатели стали чаще выбирать другие готовые блюда азиатской кухни, в том числе суши-сэндвичи. Спрос на пасту увеличился на 40%, на куриные супы и супы с морепродуктами — на 30%. Продажи горячих закусок выросли вдвое, а холодных — на половину. В число популярных позиций вошли картофель фри, сырные палочки, луковые кольца, рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, а также рулетики с ветчиной и сыром.

Россияне, которые готовят самостоятельно, тоже стараются сократить время на кухне. Растет интерес к замороженным закускам, охлажденным полуфабрикатам и сырокопченым изделиям. К ужину россияне все чаще добавляют готовый десерт. Муссы, пудинги молочные и творожные десерты стали популярнее как минимум на половину.