Тульская область вошла в ТОП-3 регионов Центральной России по зарплатам в сфере общепита

Тульская область заняла третье место среди регионов Центральной России по уровню предлагаемых зарплат для работников сферы общественного питания. К такому выводу пришли аналитики hh.ru по итогам первого полугодия 2026 года.

Медианная предлагаемая зарплата для официантов, барменов и бариста в Тульской области сейчас составляет 64,7 тысячи рублей. Выше доходы в общепите только в Москве (100,2 тысячи рублей) и Московской области (81,1 тысячи рублей). Позади Тульской области оказались соседние Калужская (62,9 тысячи рублей), Рязанская (56,3 тысячи рублей), Орловская и Липецкая области (по 45 тысяч рублей). 

При этом уровень дохода работников общепита в Тульской области может значительно различаться в зависимости от опыта и профессиональных навыков. Например, зарплатные предложения для официантов варьируются от 45,2 до 91,9 тысячи рублей.

Современные работодатели все чаще ищут сотрудников, которые не только умеют работать с гостями, но и владеют специализированными цифровыми системами, такими как R-Keeper, iiko, ЕГАИС и CRM-сервисами. Наличие таких навыков напрямую влияет на уровень заработной платы.

Кроме того, в заведениях общественного питания Центральной России растет спрос на специалистов, разбирающихся в кофе. Вакансии, где требуется знание приготовления кофейных напитков, встречаются значительно чаще, чем предложения с требованиями по работе с чаем.