Роспотребнадзор провёл 133 проверки в магазинах и кафе Тульской области

Управление Роспотребнадзора продолжает проведение профилактических мероприятий на предприятиях, занятых производством и оборотом пищевых продуктов, в соответствии с Федеральным законом  «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». Главная цель — предупреждение нарушений санитарно-эпидемиологических требований и снижение рисков пищевых отравлений среди населения.

В рамках подготовки к крупным событиям, включая фестиваль «Толстой», международный форум «Инженеры будущего» и музыкальный фестиваль «Дикая мята», проведены профилактические мероприятия с лабораторным контролем реализуемой продукции для обеспечения безопасности питания участников и гостей.

В первом полугодии проведено 133 обязательных профилактических визита на объектах производства и оборота продуктов, 1150 консультаций, выдано 210 предостережений о недопустимости нарушений.

Обязательные визиты состоялись в магазинах сетей «Да!», «Пятерочка», в организациях общественного питания «СВШ», а также на рыбоперерабатывающем предприятии АО «Южморрыбфлот».

Нарушения зафиксированы в ходе всех профилактических мероприятий. По их итогам выданы предписания и предостережения. В сетевых магазинах выявлены нарушения санитарной обработки торгового оборудования и инвентаря, включая корзины и тележки, факты реализации неупакованной продукции, употребляемой в пищу без обработки, а также продукции с нарушениями маркировки и сроков годности.

По результатам лабораторных испытаний кондитерских изделий ИП Борониной А.С. выявлены пробы, не соответствующие требованиям по микробиологическим показателям. В связи с этим проведена внеплановая проверка. Работа цеха в Туле была приостановлена на 30 суток по решению Пролетарского районного суда.

В ходе профилактических визитов на объектах рассматриваются вопросы соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и технических регламентов, включая организацию производственного контроля, процедуры обеспечения безопасности продукции, проведение медосмотров, гигиенического обучения и вакцинации сотрудников.

Напомним, что недавно Роспотребнадзор показал процесс проверки продуктов в своих лабораториях. В регионе в Испытательном лабораторном центре работают 8 лабораторий. Подробнее - в репортаже "Первого Тульского".

Также, в нашем материале можно узнать, что кафе "Made in Vietnam" в Туле снова закрыли из-за отравления посетителя. Роспотребнадзор нашел нарушения в заведении на фуд-корте ТРЦ «Макси».