Нарушения в составе молочки обнаружил Роспортебнадзор в Туле

Нарушения в составе молочки обнаружил Роспортебнадзор в Туле. Об этом сообщает Роспортеднадзор по Тульской области.

Специалисты проверили качество молока и молочных продуктов, взяв пробы по показателям:

• на вредные химические вещества (278 проб);
• на основные физические и химические свойства (1094 пробы);
• на микробы, ГМО и антибиотики (1980 проб);
• на радиоактивные вещества (120 проб).

В 42 пробах нашли нарушения – продукция не соответствовала установленным нормам. Чаще всего проблемы встречались в сливочном масле, произведенном в Нижегородской, Брянской, Московской, Курской, Ростовской, Новгородской, Пензенской областях и Ставропольском крае, а также в сырах из Курской и Ленинградской областей, Республики Татарстан.

Реже нарушения находили и в молоке, сметане, твороге и кефире.

Например, в одном твороге обнаружили бензойную кислоту (пищевую добавку Е210) – ее используют как консервант, чтобы продукт дольше не портился. В двух пробах творога нашли микробную трансглутаминазу – это фермент, который нельзя применять при производстве молочной продукции. Это говорит о том, что, возможно, продукт подделали.

В остальных проверках (на красители, крахмал и прочее) нарушений не нашли.

При проверке на микробы нарушения выявили в 121 пробе, чаще всего – в кисломолочных продуктах. Но опасных микробов, ГМО и антибиотиков в продукции не обнаружили.

По химическим показателям и уровню радиации все пробы соответствовали нормам технического регламента Таможенного союза.

Роспотребнадзор по Тульской области принял меры: 70 партий молока и молочной продукции на более чем 3,6 тонн не пустили в продажу и изъяли из магазинов. Виновных привлекли к административной ответственности.

Информацию о некачественной продукции передали в другие регионы – туда, где находятся заводы‑изготовители, чтобы и там приняли меры.

Ранее "Первый Тульский" писал, что Тульская область собрала урожай агросектора на 148,6 млрд рублей.