В Тульской области мясокомбинат незаконно продлил срок годности сырников из творога

В Тульской области мясокомбинат незаконно продлил срок годности сырников из творога. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.

В июле 2023 года сотрудники ведомства провели контрольное (надзорное) мероприятие в отношении мясокомбината в Алексине. При анализе оформления электронной ветеринарной документации в ФГИС «Меркурий» обнаружено незаконное изменение сроков годности молочной продукции, а именно сырников из творога.

Оказалось, что в соответствии с записью журнала вырабатываемой продукции, в апреле 2023 года предприятие изготовило 900 кг сырников из творога со сроком годности до апреля 2024 года. Но их произвели из творожных сырников со сроком годности до мая 2023 года, сделанных предприятием в ноябре 2022 года. Срок годности продукции таким образом незаконно увеличили на 11 месяцев.

Такие действия нарушают обязательные требования закона РФ «О ветеринарии», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техрегламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», которые действуют на территории ЕАЭС.

Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.