В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать яйца и куличи к Пасхе

Роспотребнадзор просит при покупке яиц обращать внимание на срок годности, дату сортировки и внешний вид: яйца должны быть ровные и гладкие, без трещин и следов птичьего помета, крови, перьев. Они должны храниться в холодильнике. Окрашивать лучше всего натуральными красителями из луковой шелухи, свеклы и т.д., либо разрешенными пищевыми красителями.

«Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избежания заболевания сальмонеллезом», - говорится в сообщении.

Если вы решили купить готовый кулич, смотрите на состав продукта, - предупреждают в Роспотребнадзоре. Использоваться должны натуральные ингредиенты, а не яичный порошок или маргарин вместо масла. Верхушка кулича должна быть сухой. Лучше не покупать куличи, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, предупреждают в Роспотребнадзоре.

Что касается творога, то он должен иметь белый цвет с кремовым оттенком. Запах может быть немного кисловатым. Консистенция продукта должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. Стоит также обратить внимание на целостность упаковки.

Особое внимание надо уделять срокам годности продуктов.