Предприятие по забою скота в Донском работало с нарушениями

Управление Россельхознадзора по Тульской областям проверило убойный пункт индивидуального предпринимателя С.З. Набояна в городе Донском. Проверялось соблюдение требований ветеринарного законодательства РФ.

Проверка показала, что на предприятии нарушаются требования Технических регламентов Таможенного Союза:

• не обеспечены условия для хранения пищевого сырья: металлические рельсы для подвеса мясных полутуш в холодильной камере-рефрижераторе - ржавые; 
• повреждено покрытие полов в производственном помещении, что затрудняет мытье и, при необходимости, дезинфекцию помещений; 
• нарушены условия хранения инвентаря для мойки производственного помещения; 
• оборудование содержится в состоянии, которое допускает загрязнение продукции при ее производстве; 
• емкости для сбора и хранения отходов в цехе по убою животных не имеют крышки; 
• не обеспечен процесс хранения охлажденного мяса без соприкосновения. 

За выявленные нарушения Управлениее привлекло ИП С.З. Набоян к административной ответственности и наложило административный штраф в размере 20 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.