Листерии и сальмонеллы нашли в замороженных котлетах  

Росконтроль проверил замороженные полуфабрикаты. Выяснилось, что большинство из них – некачественные. Так, в 5 из 6 отобранных образцов нашли возбудителей кишечных инфекций – листерии и сальмонеллу. Специалисты говорят, что это результат грубого нарушения санитарных норм. К примеру, сальмонеллы могли попасть в фарш из кишечника больного животного. А вот листерии могут попасть в мясу с почвы, а также от мышей и крыс.

Котлеты «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена» и «От Ильиной» внесены в Черный список. Главная причина – нарушение требований безопасности.

Патогенных организмов нет только в одном образце – «Золотой петушок». Но и с этими котлетами не все благополучно: как в сыром, так и в приготовленном виде они имели посторонний запах.

Котлеты «Золотой петушок» внесены в Черный список. Одна из причин: признаки явной недоброкачественности.

Радует хотя бы то, что антибиотики и антимикробные препараты в котлетах не обнаружены. Об этом сообщает Росконтроль.