Тульский Роспотребназдор забраковал более 3 тонн свинины и мяса птицы

Управление Роспотребнадзора регулярно проводит внеплановые проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, которые занимаются содержанием и разведением свиней и птицы, производством и продажей их мяса и продуктов его переработки. Так, в 2017 году специалисты обошли 342 «свиных» объекта и 261 «птичий».

В ходе проверок исследовано 402 образца мяса свинины и птицы на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза по микробиологическим, санитарно-химическим и паразитологическим показателям. Удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям из мяса свинины составил 3,6%; из мяса птицы - 5,8%. По санитарно-химическим и паразитологическим показателям образцы соответствовали требованиям.

За выявленные нарушения возбуждено 357 дел об административном правонарушении, в том числе 32 на юридических лиц, в частности:

• ООО «Каргилл»;
• АО Птицефабрика «Тульская»;
• ООО «Воловский бройлер»;
• ООО «Тульский перепел» и другие.

Также забраковано 442 партии мяса свинины и продуктов его переработки объемом 2360 кг и 112 партий мяса птицы объемом 695 кг. Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мяса свинины и продуктов их переработки, находящейся в обороте на территории Тульской области, продолжаются, как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.