Квартиры двух домов в Тульской области затопило кипятком после пуска тепла
В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор рекомендует гражданам быть предельно осторожными во время праздничных застолий. По словам специалистов, с продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллезов, бактериозов, дизентерии, ротавирусной инфекции, вирусного гепатита и других болезней. Кроме того, большинство пищевых отравлений возникает из-за токсикоинфекции – когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов.
Наиболее опасные блюда новогоднего стола, по мнению экспертов, - многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, шаурма, мясные котлеты, рулеты, паштеты, студень, заливное и тому подобное, а плохо промытые фрукты и овощи могут «приютить» возбудителей вирусных инфекций.
Чтобы избежать неприятностей, следует готовить в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток, а приобретая готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления и срок годности. Пирожные и торты с кремом рекомендуется все же хранить в холодильнике, поскольку это скоропортящиеся продукты.
Если вы чувствуете себя нехорошо, особенно при наличии расстройства стула, тошноты и боли в животе – ни в коем случае не готовьте для семьи и гостей!
Перед готовкой новогодних деликатесов Роспотребнадзор рекомендует тщательно мыть руки, использовать отдельные разделочные доски и ножи, а в холодильнике стараться не ставить на одну полку готовые блюда и сырое мясо или рыбу.
