Ясногорские фермеры на глазах туляков приготовят мороженое

В тульском кремле в эти выходные пройдет выставка-продажа продукции сельхозпроизводителей «свое». Фермеры со всего региона привезут домашнее молоко, яйца и овощи, угостят гостей ярмарки сырами и хлебом собственного производства. Фермеры из Ясногорска на фестивале представят мороженое. Готовить его будут на глазах туляков.

Производством мороженого фермеры начали заниматься несколько месяцев назад. Хотя открывали хозяйство, чтобы изготавливать сыры. Это и остается основным направлением работы.

Молоко, из которого их готовят – свое. Коровы гуляют на свободном выпасе. Поэтому каждая партия сыра имеет свой привкус, в зависимости от того, что съели животные. В стойла летом коров загоняют только на дойку. Сейчас за это отвечает Борис Лейбман. Еще полгода назад мужчина жил в Москве. Переехал в глубинку вместе с женой и сыном. Сейчас офисный сотрудник познает азы фермерства.