Что ждёт рестораны в Туле?

На 8% в столице сократилось количество ресторанов. И это только с начала декабря минувшего года. Всего же закрылось порядка 900 заведений. По оценкам предпринимателей, к марту число может достигнуть 3000. Чтобы не потерять клиентов, рестораторы расширяют ассортимент меню, всё чаще предлагая посетителям блюда из более дешёвых продуктов, а также сокращают штат.
Но для тульских ресторанов падение рубля - не повод для закрытия. Наша съемочная группа посетила несколько заведений общепита и выяснила, как развивается их судьба на тульском рынке. Светлана Климова с подробностями.