Когда на улице Коминтерна в Туле откроют движение машин
Подавляющее большинство жителей нашей страны в детстве хотя бы раз отламывали горбушку хлеба по дороге домой из булочной, а треть процентов поступают так и во взрослом возрасте. Таковы результаты опроса, проведенного в преддверии Всемирного дня хлеба.
В целом, хлеб остается традиционным продуктом для большинства жителей страны - ежедневно его едят 80 процентов респондентов. Полностью без хлеба обходится лишь 1 процент россиян, еще 3 процента почти не едят его.
Каждый третий предпочитает хлебную классику - белый и черный. Остальные рассказали, что с интересом попробовали бы что-то новое: хлеб с сыром, травами и оливками; с солодом и пряностями по старинным рецептам или ржаной с сухофруктами и грецким орехом.
Пользуются популярностью и крафтовые сорта на закваске - половина опрошенных готовы доплачивать за такой хлеб.
Главный признак качества хлеба для жителей страны - свежесть: на дату и время выпечки смотрят чаще всего. Кроме того оценивают аромат и плотную пропеченную корочку. Состав на этикетке изучают заметно раже.
А еще многие начинают отказываться от хлеба по причине следования практикам ЗОЖ. И тогда этому продукту ищут замену. Давайте спросим у туляков – что это может быть.
