Чем кормили туляков на Казанской набережной в День города

В День города в Туле прошли сразу два гастрономических фестиваля - "Хлеб всему голова" и "Тульский гурман". Гости праздника могли попробовать блюда разных национальных кухонь и узнать рецепты их приготовления.

Представители индийской кухни советовали согреваться чаем с масалой. На фестивале также готовили лапшу, индийские пельмени и самосу. Последнюю представляли студенты ТулГУ. Блюдо напоминает самсу, но начиняется картофелем и горохом и подается с соусом из тмина и кориандра. Гости могли сфотографироваться с поварами в национальных костюмах.

В свою очередь, представители молдавского центра рассказали, как приготовить сладкий виноградный сок. Для него смешивают в равных пропорциях белый сорт Тайфи и красный Молдова. Сахар добавлять не нужно — напиток можно пить сразу после отжима.

Еще одним необычным угощением стал традиционный армянский сладкий плов. В нем нет мяса - только рис и разнообразные сухофрукты. Готовят блюдо около суток и обязательно в тыкве. Она считается символом солнца и радости. Такой плов относят к праздничным блюдам и часто преподносят молодоженам на свадьбу.