Администрация Тулы выделила более 1,1 млрд рублей на питание для школьников

Администрация областного центра разместила на портале госзакупок контракт на организацию питания в школах с 1 сентября 2026 года по 31 мая 2028 года. Сумма составила свыше 1,14 миллиарда рублей.

Всего за этот период планируется приготовить 11 205 690 порций. Стоимость одной — 102 рубля. Еду получат учащиеся 57 образовательных учреждений.

Меню будут составлять с учётом сезона и возрастных категорий школьников. В нём укажут состав блюд, их калорийность и пищевую ценность, содержание витаминов и минералов. За две учебные недели (10–12 дней) ученики должны получить полный набор предусмотренных продуктов.

Ежедневно в рацион включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, ржаной и пшеничный хлеб — с каждым приёмом пищи. Рыбу, яйца, сыр, творог и кисломолочные продукты рекомендуют подавать раз в два-три дня.

Завтрак состоит из закуски, горячего блюда и горячего напитка, обязательно с овощами и фруктами. Обед включает закуску (например, салат из свежих или квашеных овощей с зеленью, с добавлением фруктов и орехов), первое, второе (горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое.

В обеденном зале ежедневно будут вывешивать меню с указанием приёма пищи, наименования блюд, веса порции и калорийности. Замена продуктов допускается только в исключительных случаях — при условии сохранения пищевой ценности и с подтверждёнными расчётами. Для контроля безопасности на пищеблоке будут отбирать суточную пробу каждой партии готовых блюд.

Подрядчика определят уже сегодня, 15 июня.