Ученые из Тулы разработали "панцирь" для полезных бактерий

Помещать полезные бактерии в капсулы из оксида кремния для их защиты от окружающей среды предложили ученые из ТулГУ. Об этом сообщают "РИА Новости". 

По словам специалистов, инкапсулирование организмов для медицинской, пищевой промышленности и решения экологических задач, сделает их использование эффективнее. 

Вещества, которые производят бактерии, используются при ферментации сыров, пива и вина, для получения антибиотиков и очистки сточных вод. Однако в неблагоприятной среде, как рассказали ученын, микроорганизмы быстро погибают, и их необходимо выращивать заново.

Ученые ТулГУ совместно с коллегами из институтов РАН предложили сделать природную защитную оболочку на основе оксида кремния (SiO₂). Такой панцирь защищает организмы от стрессовых факторов. 

Специалисты добавили, что кремниевые панцири превосходят используемые сейчас оболочки. 

"Создание таких "панцирей" не предполагает использование агрессивных химикатов, которые потенциально опасны для бактерий. Наша технология получения защитных оболочек применима для клеток разных видов", — рассказала ведущий научный сотрудник лаборатории экологической и медицинской биотехнологии НИЦ "БиоХимТех" ТулГУ Дарья Лаврова.

Сейчас одним из перспективных применений результатов работы в медицине является разработка нового способа биокриоконсервации — замораживания клеток в аморфном кремнеземе. Это позволит сохранять целые клетки внутри кремнезема и поддерживать биофункциональность.