Ученые из Тулы создали гаджет для проверки состава напитков

Ученые ТулГУ разработали прибор для быстрой проверки состава и качества напитков. Об этом сообщает РИА "Новости". 

Четырехканальный биосенсор туляки создали вместе с китайскими коллегами. Основой стал специальный полимерный состав на основе бычьего сывороточного альбумина с орнагическим красителем, который может проводить ток. 

Миниатюрные тест-полоски в отличие от аналогов могут обнаружить в напитке содержание сразу четырех элементов - алкоголя, глюкозы, крахмала и молочной кислоты. При этом результат исследования можно получить практически мгновенно, а сами тест полоски размером с 5-рублевую монету легко помещаются в карман.

Еще одним преимуществом прибора может считаться его чувствительность. Он способен улавливать даже мизерные концентрации веществ, например, 0,035 миллимоль глюкозы на литр.

Разработка тульских ученых может применяться для оперативного контроля при производстве продуктов. Кроме того, с помощью прибора потребители могут проверить алкоголь, детское питание и другие товары с высоким риском отравления.