Тулякам рассказали, с какого возраста можно пить березовый сок

Жителям Тульской области рассказали, с какого возраста можно пить березовый сок.

Так, детям до 3 лет он запрещен, а взрослому можно выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного сока.

В регионе стартовал сезон сбора березового сока. Он содержит большое количество минеральных веществ, витаминов, фитонцидов, дубильных веществ, эфирных масел.

Более того, в его состав входят биологические стимуляторы и ферменты.

Фитотерапевты утверждают, что берёзовый сок укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, нормализует давление, стимулирует работу сердца, избавляет от отёков и снимает воспаление в ротовой полости.

Однако чрезмерное потребление может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта и даже вызвать аллергию.

Поэтому с особой осторожностью стоит употреблять этот напиток людям, имеющим аллергию на пыльцу, беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет, а также людям с болезнями ЖКТ, язвой, гастритом и мочекаменной болезнью.

Чтобы понять, в каком дереве лучше сок, следует выбирать те из них, диаметр ствола которых от 20 сантиметров.

Делать глубокие надрезы топором запрещено — влага находится между корой и древесиной, ее можно достать при помощи дрели со сверлом до сантиметра.

Не стоит сливать всю жидкость с одного растения — надо обойти несколько из них, сливая не более, чем по литру в сутки, за сезон можно взять не больше 10 литров с одной березки.

По окончании сбора ранку на дереве надо замазать садовым варом.

Не стоит собирать сок вдоль шоссе и железнодорожного полотна, а также под линиями электропередачи.