Роспотребнадзор предупреждает туляков об опасности покупки продуктов на улице

Роспотребнадзор предупредил туляков об опасности покупки продуктов с рук на улице.

Продукты, произведенные дома, могут быть опасны сразу по нескольким причинам. Например, возможно нарушение рецепта. В зоне особого риска находятся молочные, мясные, рыбные товары, грибы и соленые товары. К ним предъявляются жесткие требования.

При приготовлении продуктов в домашних условиях в них могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. На заводах обычно закрытый цикл производства, там проходят проверки, и производители несут за них ответственность.

Домашние товары могут быть заражены возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и т.д. Также часто упаковка продукта может не подходить, например, тара не предназначена для еды, быть токсичной и опасной, не герметичной и не соответсвовать санитарно-гигиеническим требованиям.

Другая причина отказаться от продуктов, продающихся на улице, это отсутствие документов на товары, разрешения на торговлю, медкнижки и т.д.. При этом покупатель может запросить ветеринарный сопроводительный документ и декларацию о соответствии требованиям.