Июль в Туле стал самым дождливым за 8 лет 
Сколько дней лежит колбаса на прилавках тульских магазинов? Ответ на этот вопрос решила найти ведущая программы «Книга жалоб» на «Первом Тульском» Екатерина Иванова.
Начала она свое журналистское расследование с опроса людей на улицах. Горожане высказывали различные предложения о способах определения «первой свежести»: по цвету, запаху, маркировке и даже по цене.
Однако каждый из этих методов имеет свои недостатки: цвет определяется красителем, маркировку можно перебить, а цена и вовсе не является гарантией свежести.
Так, Екатерина нашла целую тележку просрочки в ближайшем «Спаре». Под прицелом камеры продавцы утилизировали некондицию – засыпали ее хлором. Это значит, что товар уже никак не вернется на прилавок. Причиной появления некачественных продуктов назвали человеческий фактор – сотрудники не успевают следить за сроками годности продуктов и вовремя убирать те, у которых он истек, хотя и обязаны это делать. Это касается не только отдельных крупных кусков колбасы, но и нарезки, которая оказалась просрочена вся.
Так сколько же может лежать товар? На каждом куске колбасы и сыра должны быть указаны наименование, срок и условия хранения, производитель, дата изготовления и состав.
Любой разрезанный продукт может находиться на витрине ограниченное количество времени. Самые натуральные - от 12 часов, с добавками - 3,5, 7 дней, а то и месяц, но только в том случае, если условия в витрине соответствуют санитарным требованиям. В противном случае можно принести домой зеленый слюнявый продукт, в котором уже началось размножение вредных бактерий.
Роспотребнадзор говорит, что срок годности продукта устанавливает изготовитель, и он касается только товара в цельной упаковке. После вскрытия этот отрезок времени существенно сокращается, и об этом нужно помнить при покупке.
В конце напомним, что проблема стоит очень остро, и телеканал поднимает ее уже не впервые. 2,5 года назад наша ведущая была в том же магазине, и за прошедшее время ситуация практически не поменялась.
Вконтакте