Какие нарушения нашел тульский Роспотребнадзор при проверке качества хлеба и кондитерских изделий

Роспотребнадзор опубликовал результаты контрольной работы по качеству и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий за первое полугодие 2021 года.

За это время эксперты провели 22 проверки в отношении предпринимателей, в том числе на ПК «Ясногорский хлебозавод», ООО «Куркинский хлебозавод», АО «КФ Тореро» (поселок Куркино), ООО «Болоховский хлебозавод», ООО «Добрый пекарь и Ко».

В результате было возбуждено 35 дел об административном правонарушении. С реализации было снято 150 кг продукции. При этом были нарушены сроки годности, условия хранения, а также обязательные требования к маркировке пищевой продукции.

Помимо этого, были исследованы 102 пробы хлебобулочной продукции и кондитерских изделий отечественного и импортного производства на показатели безопасности и качества. Из них 5 образцов кремовых кондитерских изделий не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям.