Прокуратура нашла в тульском кафе 50 кг немаркированного мяса и тряпки из семейных трусов

11 марта сотрудники прокуратуры побывали на кухне столовой «Щи-борщи» на проспекте Ленина в Туле. В задачу проверки входило посмотреть как хранятся мясные продукты.

В морозильных камерах и холодильниках кафе нашли 50 килограммов неидентифированной продукции, срок годности и сорт которой установить невозможно. Напомним, по правилам, каждый лоток повару необходимо промаркировать, на этикетке указать когда и кем он, когда вскрыта упаковка, что находится внутри и каков срок годности.

В задачу прокуратуры не входила оценка санитарного состояния и пожарной безопасности, тем не менее, внутри были обнаружены тарелки со сколами, тряпки для уборки из семейных трусов и мышеловки прямо в зале для приготовления пищи.

Кроме того, вопросы возникли к пожарной сигнализации и состоянию проводки. Впрочем, дать оценку этим фактам могут только сотрудники пожарного или Роспотребнадзора.

За допущенные нарушения организация или должностные лица получат штрафы, непромаркированная продукция должна быть утилизирована.