Как сварить идеальный картофель

Эксперты рассказали секреты приготовления идеального картофеля.

Многие допускают ошибку при его варке. Чаще всего люди заливают картофель холодной водой, которая приводит к потере питательных веществ.

Правильный способ приготовления прост: следует класть сырой картофель в уже кипящую воду. Молодой картофель рекомендуется тщательно почистить и опускать в кипяток. Варить его нужно на среднем огне около 15-20 минут. Старый картофель рекомендуют варить в мундире, воду при этом стоит подсолить.

Эксперты отмечают, что картофель — источник витамина C, и даже одна картофелина составляет четверть суточной потребности человека. Также картофель содержит полезные вещества: магний, кальций, железо, марганец, йод, натрий и сера.  Для вкуса можно при варке добавить кусочук сливочного масла, лук и специи.

Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на исследования польского портала Wirtualna Polska/