Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила для магазинов

Федеральная служба Роспотребнадзора подготовила новые санитарно-эпидемиологические требования к продуктовым магазинам и рынкам.  Документ будет действовать до 1 января 2031 года. Цель новых рекомендаций – предотвращение распространения инфекций и отравлений, связанных с пищевой продукцией.

Так, теперь рыбные магазины не смогут оборудовать в помещениях, встроенных или пристроенных к жилым и административным зданиям. Кроме того, будет запрещено продавать продукты, которые упали, а также нельзя взвешивать товар без упаковки.

"В торговых объектах, использующих контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей, создаются условия для обработки и хранения данных контейнеров, тележек и корзин отдельно от условий для обработки и хранения торгового оборудования и инвентаря", — отмечается в материалах ведомства.

А на открытых рынках нужно будет устанавливать навесы, чтобы защитить товар от осадков и солнца. Палатки и киоски необходимо будет оборудовать раковинами для мытья рук. 

Добавим, что продавать бахчевые культуры частями и с надрезами тоже будет нельзя.