Ученые обнаружили влияние кофе на вкус

Ученые обнаружили влияние кофе на вкус

К интересным результатам пришли датские специалисты

4:58 | 29.04.2020

2020-04-29T04:58:00+0300

Датские ученые выяснили, что у любителей кофе могут поменяться вкусовые ощущения. Для человека, который пьет кофе, сладкая пища кажется более сладкой, а горькая — не такой горькой.  Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на зарубежные исследования.

По словам ученых, при регулярном потреблении кофе у человека повышается чувствительность к сладости и снижается восприимчивость горечи. При этом влияние кофе на вкусовые ощущения отмечается именно в тот момент, когда человек его пьет.

Специалисты полагают, что такой эффект могут создавать горькие вещества, которые находятся в напитке. По мнению ученых, полученные результаты исследований могут помочь в формировании диеты для больных сахарным диабетом и людей с избыточным весом.

logo