«Узловский молочный комбинат» попался на нарушениях

Роспотребнадзор провел плановую проверку в ООО «Узловский молочный комбинат». В ходе проверочных мероприятий были выявлены следующие нарушения:

• на нескольких рабочих местах уровень шума не соответствовал гигиеническим нормативам;
• стены и потолки не были покрашены и побелены;
• в цехе пищевых волокон пол нуждался в ремонте;
• внутрицеховые трубы были не окрашены в условные отличительные цвета;
• на некотором уборочном инвентаре не было маркировки;
• нарушаются правила дезинфекции обрабатываемого оборудования.

Нарушены требования технических регламентов при производстве пищевых продуктов и хранении сырья:

• фруктово-ягодные наполнители хранились без соблюдения температурных условий хранения;
• 1 партия заквасочной культуры была с нарушением срока годности.
• Также были нарушены требования ведения технологических журналов производства готовой продукции.

По результатам проверки возбуждено 4 административных дела. Об этом сообщает Роспотребнадзор.