• fb
  • twitter
  • vk
  • ok

 Росконтроль занес мороженое в «черный список»

 Росконтроль занес мороженое в «черный список»

Проверку не прошли три образца из семи отобранных

9:26 | 19.06.2019

2019-06-19T09:26:19+03:00

zoom
 Росконтроль занес мороженое в «черный список»

Росконтроль проверил 7 образцов мороженого:

  • «Светлогорье»,
  • «Выбор Кремля»,
  • «Вологодский пломбир»,
  • «Коровка из Кореновки»,
  • «Снежное лакомство»,
  • «Чистая линия»,
  • «ГОСТОВский пломбир».

Товар исследовал более чем по 100 параметрам. Специалисты должны были убедиться в безопасности продукции. Эксперты изучили жирно-кислотный состав пломбира и глазури, замерили уровень консервантов и микробиологические показатели. Оценили соответствие состава заявленной маркировке.


Пломбир — молочный продукт, в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 12%. Согласно техническому регламенту не допускается применение понятия «пломбир» в маркировке мороженого с заменителем молочного жира.

Как показала экспертиза, молочная часть эскимо «Снежное лакомство» содержит не менее 70% заменителя молочного жира на основе пальмового масла. Соответственно, это никак не может называться пломбиром. Все остальное мороженое сделано исключительно из молока.


Под «эскимо» подразумевается «мороженое в глазури».

Из 7 изготовителей, 4 - «Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки», «Чистая линия» и «Снежное лакомство» - назвали свое мороженое «эскимо в шоколадной глазури». Фактически же ни один из проверенных образцов шоколадом не покрыт.

В глазури «Вологодского пломбира», «Коровки из Кореновки» какао-масло присутствует в минимальном количестве. Основой глазури в первом образце является пальмовое масло, во втором — кокосовое. 


Специалисты выяснили, что общее количество бактерий в «Вологодском пломбире» превышает допустимое значение более, чем в два с половиной раза. В этом же мороженом обнаружена бактерия кишечной палочки.

Только 4 образца из проверенных могут быть рекомендованы к покупке: «Светлогорье», «Выбор Кремля», «Чистая линия» и «ГОСТОВский пломбир».

«Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки» и «Снежное лакомство» занесены в «черный список».

Подписывайтесь на канал «Первый Тульский» в "Google News"
logo
Телеканал «Первый Тульский» ищет редактора интернет-сайта